Чихиртма от babochka1985
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Грузинская
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6861
- Понравилось:46
- Автор:babochka1985
- Создан:05 марта 2009, 08:54
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить курицу, бульон процедить (курицу вынуть и отделить мясо от костей и отложить - работать будем только с бульоном).
Лук мелко покрошить и обжарить до прозрачности.
Отдельно обжарить муку без изменения ее цвета.
Муку охладить, добавить 1 стакан бульона (лучше если он будет немного остуженным) - и размешать, чтобы не было комков.
Добавить смесь в горячий бульон, добавить лук и варить 5-7 мин.
Яйца взбить. Добавить яйца при непрерывном помешивании в бульон и сразу снять с огня (при последующем разогревании суп доводить до кипения, но не кипятить!)
Подавать с кусочками курицы.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт очень заинтересовал и удивил - решила сделать с уменьшенными параметрами - на пробу (в рецепте я описываю оригинал, а на фото - то, что я делала 
Вкус обалденный! Такого я никогда не ела - очень понравилось и теперь этот супчик пройчно войдет в мой рацион
Надеюсь понравится и вам