Кексы "солнышко" (без муки и яиц)

Ингредиенты

• курага- 12 шт
• мандариновый сок- 1 ст.
• миндаль молотый- 3/4 ст.
• мед -2 ст.л.
• оливковое масло -5 ст.л.
• манка - 5 ст.л.
• разрыхлитель-1 ч.л.
• для соуса:
• сметана-5 ст.л.
• ванильный сахар-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10243
• Понравилось:43
• Автор:kisochka
• Создан:13 марта 2009, 03:29
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Выжимаем сок из мандаринов.

Курагу режем произвольно.

Сок и курагу высыпаем в кастрюлю,доводим до кипения,уменьшаем огонь до минимума и прогреваем 3-4 мин.

В блендере смешиваем сок,курагу и орехи до однородной массы.Затем добавляем олив.масло,мед,манку,разрыхлитель,перемешиваем и раскладываем в формочки (Обязательно нужно положить бумагу для кексов).

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200гр. 20-25 мин. Достаем и остужаем.

К кексикам можно подать соус.Для это сметану нужно слегка взбить с ванильным сахаром.А можно кушать и без соуса,тоже очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается очень легкий десерт! В который раз убеждаюсь,что полезное может быть и вкусным!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты