Супер-тесто и пельмени из него

Ингредиенты

• для теста:
• минеральная вода - 1 ст
• яйцо - 1 шт
• соль - 0,5 ч.л
• сахар - 2 ч.л
• растительное масло - 4 ст.л
• мука - 4 ст
• начинка:
• фарш - 0, 5 кг
• яйцо - 1 шт
• средняя луковица - половинка
• чеснок - 2 зубчика
• специи
• сливочное масло для заправки - 50 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:555533
• Понравилось:546
• Автор:машенька-84-
• Создан:21 марта 2009, 13:34
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!

2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.

4. Начинка: лук мелко порезать, чеснок натереть на тёрке, доложить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.

5. Лепим пельмешки.

6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.

Я заправила просто сливочным маслом.

Всем приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Таня, огромное спасибо за этот замечательный рецепт. Тесто супер. Эластичное, послушное, никакой муки по всей кухне. Вкус отличный, сахара неслышно. В общим, так сказать, некчему докопатьса.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты