Воздушный картофель

Ингредиенты

• 10 средних картофелин
• 250 г маргарина
• 2 ст.воды
• 2 ст.муки
• 6 яиц
• бульонный кубик (по желанию)
• растительное масло для фритюра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:21539
• Понравилось:48
• Автор:amande
• Создан:25 марта 2009, 22:54
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сварить картофель. Всю воду слить и помять.

2. Пока варится картофель, приготовить заварное тесто: в кипящую воду добавить маргарин, помешивая, добавить муку. Когда остынет, добавлять яйца. Яйца следует добавлять по одному, после каждого тщательно перемешивая тесто до однородной массы.

3. Смешать картофельное пюре с заварным тестом.

Добавить по вкусу соль, специи, зелень.

4. Десертной ложкой бросать шарики в кипящее масло.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Благодаря порам, которые образует заварное тесто, картофель получается очень легким и воздушным. Это блюдо с нами очень давно и неизменно нравится всем гостям.

Популярные категории рецептов