«ризотто» из перловки и свеклы.

Ингредиенты

• 200 г перловки
• 700 г куриного бульона
• 200 г воды
• 100 г репчатого лука
• 100 г белого вина
• 1 ст.л. лимонного сока
• 150 г свеклы
• соль
• перец, растительное масло, кинза.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8925
• Понравилось:58
• Автор:bart
• Создан:27 марта 2009, 00:44
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать , посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить перловку, перемешать, чтобы она покрылась маслом, добавить вино и готовить несколько минут, помешивая.

Смешать бульон с водой , вылить 700 грамм теплого бульона в перловку, добавить порезанную мелкими кубиками свеклу, накрыть крышкой и готовить 25 минут, на медленном огне, периодически помешивая. Если жидкости мало, добавлять бульон. Снять крышку и готовить пока перловка и свекла не будут готовы.

Добавить лимонный сок и кинзу.

Дополнительная информация

Очень сытно! Для любителей перловки. Мне понравилось.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты