Торт сливочный "клюквенный"

Ингредиенты

• для теста:
• 250 г сливочного маргарина,
• 300 г сметана,
• 5 желтка,
• 1.5 ст. сахара,
• 4-5 ст. муки,
• 1 ч.л. соды,гашенной уксусом.
• для крема:
• 5 белков,
• 1 стк.сахарной пудры.
• 1 стк.изюма,
• 1 стк.клюквы,
• 1 средний лимон,

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:150 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6897
• Понравилось:50
• Автор:oksana-sapruvowa
• Создан:31 марта 2009, 00:52
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть желтки с сахаром и маргарином,добавить сметану,гашенную соду,муку и вымесить тесто.Разделить его на 3-4 куска,скатать в колобки и дать постоять в холодильнике не менее часа.Затем, вынимая куски из холодильника по одному,раскатать их в пласт или круглые коржи и выпечь в хорошо нагретой духовке при 220 гр.15-20 мин.

Для крема:

Взбить 5 белков с сахарной пудрой .Через мясорубку пропустить,изюм,лимон,клюкву.В полученную массу осторожно ввести взбитые белки.

Прослоить готовые коржи фруктовым кремом,слегка уплотнить руками.Верх и кроя торта смазать кремом и обсыпать толчеными орехами или тертым шоколадом.Подавать торт хорошо охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов