Тесто для любителей высокой пиццы.

Ингредиенты

• тесто
• яйца 2 шт
• соль 1 ч.л.
• молоко 250 мл.
• дрожжи сухие 1 пачка 7г или 25г живых
• мука 500 г
• масло оливковое 4 столовых ложки
• миксер с насадками для замеса теста

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:20031
• Понравилось:42
• Автор:suworowa
• Создан:06 апреля 2009, 06:47
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растереть, добавить соль. В тёплом молоке растворить дрожжи.

Влить в молоко яичную смесь. Постепенно добавлять муку.

Вымесить миксером тесто. Добавить 4 ложки масла, продолжить замес до однородного состояния. Тесто оставить в покое, можно заняться начинками.

Раскататать 2 круга, распределить начинку, щедро посыпать сыром, если позволяет время, дать изделию немного расстояться и затем выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Оливковое масло можно заменить любым другим или растопить сливочное масло или маргарин. Одна пицца у меня с грибами,паприкой и ветчиной, другая с лучком, тунцом и пеперони, но это не важно, я хотела показать тесто. 4 фото - через час после замеса.

Популярные категории рецептов