Блинчики фаршированные от вершина

Ингредиенты

• на блины:
• 3 яйца
• 1,1 л. молока
• 200 г слив. масла
• 400 г муки
• соль
• сахар
• начинка 1:
• 500 г творога
• 2 яйца
• сахар
• начинка 2:
• 2 окорочка
• 1 банка шампиньонов
• 2 головки лука

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9555
• Понравилось:34
• Автор:вершина
• Создан:08 мая 2009, 15:09
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Для блинов: яйца взбить, добавить 500 мл. молока, всыпать всю муку, хорошо перемешать. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Влить постепенно оставшееся молоко, взбить. Добавить соль и сахар по вкусу (в зависимости от начинки), растопленное масло. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Тесто наливать столько, чтобы разливалось тонко и покрылось мелкими дырочками.

Начинка 1: творог смешать с яйцами и сахаром.

Начинка 2: окорочка отварить, отделить мясо от костей, нарезать соломкой, слегка обжарить. Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать пластинками, обжарить. Всё перемешать.

Каждая из начинок примерно на 1 порцию блинов.

Популярные категории рецептов