Торт - мусс апельсиновый аромат

Ингредиенты

• для бисквитной основы
• 150 г бисквитной крошки
• 100 г масла сливочного
• 1 ложка сахара
• 1 ложка какао
• для печеного слоя
• 250 г зернистого творога
• 250 г сметаны
• 150 г сахара
• 1 ч.л. ванили
• 3 ложки крахмала
• 3 яйца
• для творожного мусса
• 1 баночка маскарпоне
• 250 г сливок
• 100 г сахарной пудры
• 200 г 9% творога
• 250 г сметаны
• ваниль
• тертая цедра одного-двух апельсинов
• 10 г желатина

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:20318
• Понравилось:55
• Автор:irisli
• Создан:24 мая 2009, 05:11
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

Для основания измельчаем готовый шоколадный бисквит в крошку и перемешиваем с маслом, размягченным до комнатной температуры, сахаром и какао. Распределяем по форме.

Смешиваем все компоненты для второго слоя и распределяем по бисквитно-масляному слою.

Выпекаем при 140 гр около часа. Охлаждаем.

Маскарпоне смешиваем с сахаром, взбитыми сливками. Остальные компоненты, включая растворенный желатин смешиваем и потом добавляем к массе сливки-маскарпоне.

Выливаем мусс на остывший пирог и на ночь в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это несомненная удача. Я не особо люблю чизкейки, но этот результат превзошел все ожидания. И еще. Я пользуюсь ванильной пастой, она гораздо богаче ароматом, чем ванильная настойка.

Популярные категории рецептов