Торт "сметанник" от prostoeva
Ингредиенты
- тесто:
- 2 уп. - заварной крем
- 4 ст.л. - муки
- 1 ст. - кефира
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- 2 ст.л. - какао-порошок
- крем:
- 500 г - сметана 20-25% жирности
- 1 ст. сахара
- для пересыпки кожей
- 100-150 г - изюма
- 150 г - ядер грецкого ореха
- для глазури%
- 100 г - плитка шоколада (растопить)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:18554
- Понравилось:47
- Автор:prostoeva
- Создан:06 июня 2009, 05:40
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Берем 2-ве посуды
В обе высыпаем по :
1 уп. крема заварного (у меня был шоколадный и лимонный), раньше такой крем продавался в брикетах), теперь в пакетиках розсыпью:) + 4 ст.л. муки + 0.5 ч.л. соды (не гасить) + 1ст. кефира (ЖИРНОСТЬ РОЛИ НЕ ИГРАЕТ)
Если крем шоколадный Вы не купили по каким-то причинам - не беда;), добавляем в одну из посуд + 2 ст.л. какао-порошка
Все вымешиваем при помощи ложки:) Тесто получится густоватым:)
Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до температуры 170-180 градусов. В форму выложить содержимое одной из посудин, тесто разровнять по размеру формочки. Девочки, чем меньше объем формы - тем коржи получаются выше:).
Тесто ставим в духовку на 20 минут.
Таким же образом поступаем и с другим замесом теста.
В итоге выпекаются два коржа светлый и темный(с какао).
Даем остыть!
А тем временем готовим крем:
500гр сметаны миксером взбиваем с 1 ст. сахара.
Девочки,конечно по желанию, можно добавить загуститель
для крема, таким образом крем расплываться по коржам не будет.
Когда коржи остынут, разрезаем их по горизонтали. Выходит 4-ре коржа:)
Теперь тортик собираем:)
Каждый из коржей промазываем нашим кремом, посыпаем изюмом и измельченными орешками (если есть желание орешки можно класть любые - по Вашему усмотрению:). Верх торта поливаем растопленным шоколадом, украшаем:)
И на пару часиков - в холодильник:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Коржи получаются легкими, воздушными, пористыми, в меру сладкими. Очень экономный и быстрый торт! Из этих компонентов, что приведены в рецепте, получается торт весом в 2 кг
Очень сытный, не приторно-сладкий!!!, очень такой сметанно-сметанный, и очень обожаемый мужчинами
Девушки! За ранее прошу прощение за качество фото, фоткала мобильным