Волованы с начинкой из шампиньонов
Ингредиенты
- необходимые продукты:
- слоёное тесто - 1 упаковка
- яйцо куриное - 1 шт. для смазывания теста.
- для начинки:
- шампиньоны - 350 г
- сметана (густая) - 200 г
- лук репчатый - 1 головка
- зелень петрушки
- растительное масло
- овощи для украшения.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4558
- Понравилось:32
- Автор:kat971
- Создан:09 июня 2009, 15:49
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, почистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём лук и грибы до готовности.
Снять со сковороды лук и грибы, остудить и заправить сметаной. Посолить по вкусу.
Слоёное тесто разморозить и раскатать в пласт. Вырезать из теста с помощью формочки или стакана кружочки. Из половины получившихся кружочков формочкой или рюмкой меньшего размера вырезать середину. У вас должно получиться одинаковые количество целых кружочков и с вырезанной серединкой.
Взбить яйцо и смазать им целые кружочки теста. Наложить на них кружочки с отверстием. Наколоть середину волованов, смазать яйцом верх и уложить из на смазанный противень. Выпекать 15-20 минут при 180-200 градусах.
Готовые волованы достать из духовки и наполнить грибной начинкой. При подаче украсить кружочками огурцов и ломтиками помидоров.