Киш с беконом

Ингредиенты

• тесто:
• мука 350 г
• масло сливочное 3 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• соль четверть ч.л.
• начинка:
• бекон 250 г
• сливочное масло 0,5 ст.л.
• яйца 5 шт.
• сметаны 25% 1 пачка
• адыгейский сыр 250 гр
• домашний сыр (пресный, солоноватый, с текстурой творога, но не кислый) 200 г
• сыр "гауда" 50 г
• зелень: укроп или базилик

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6809
• Понравилось:35
• Автор:bagi***
• Создан:16 июня 2009, 12:42
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку, масло, соль, яйцо и 3 ст. л. воды вымесить в тесто.

Разогреть духовку до 200ºС, форму смазать сливочным маслом.

Раскатать тесто до толщины 3–5 мм и поместить в форму, сделав бортики высотой 3-4 см. Запекать 15 мин.

Бекон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Яйца взбить, смешать со сметаной и тертым сыром, приправить солью, перцем, смешать с беконом и рубленной зеленью.

Залить в готовый корж яичную смесь с сыром и беконом. Запекать на среднем уровне 30 мин., до образования золотистой корочки.

Популярные категории рецептов