Рыбно-креветочная запеканочка

Ингредиенты

• 2 филе рыбы
• 100 г креветок
• 0.5 л. молока
• 30 г масла
• 1 ложка с горкой муки
• зеленый лук (только белая часть)
• 2 желтка
• укроп
• 100 г лосося холодного копчения
• картофельное пюре

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4691
• Понравилось:43
• Автор:irisli
• Создан:04 июля 2009, 16:44
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить картофель, сделать пюре, заправить маслом, в общем, как вы любите. Оставить охлаждаться.

Рыбу обжарить и положить в форму вместе с вареными креветками.

Сделать соус. В муку, чуть поджаренную на сухой сковородке, добавить молоко, масло, размешать, чтобы не было комочков, подсолить, довести до загустения - чем гуще тем лучше. Добавить желтки и перемешать. Добавить лук и нарезанный лосось. Посолить по вкусу.

Залить соусом рыбу и креветки. Картофельное пюре отсадить из кондитерского мешка на соус и поставить в холодильник для застывания.

Перед подачей поставить в разогретую духовку минут на 30-40.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пробовала сделать с сырой рыбой, но с жареной все-таки лучше. Формочки взяла индивидуальные, так красивее и не распадется при переносе в тарелку.

Популярные категории рецептов