Хацилим | баклажаны

Ингредиенты

• 3 крупных баклажана
• 1-3 зубчика чеснока
• сок половинки среднего лимона
• 3 с горкой ложки густого майонеза
• или 3 ложки майонеза и одна ложка тхины
• сахар - 3/4 чайной ложечки
• маленькая луковица
• оливковое масло 2-3 ст.л. для жарки
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:54862
• Понравилось:77
• Автор:нинуш
• Создан:06 августа 2009, 01:54
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь баклажаны на мангале, это идеальный вариант, но можно и в духовке, если мангал далеко.

В моей духовке при температуре 220 градусов они были готовы через 40 минут.

Готовые баклажаны чистим от печеной шкурки, сливаем сок и помещаем мякоть в чашу блендера.

Мелко нарезанную луковицу обжариваем до прозрачности и отправляем к баклажанам.

Пропускаем чеснок через пресс, плюс специи, сок лимона и майонез и все вместе перемешиваем в блендере не сильно усердствуя.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Известный израильский салат, в нем отчетливо присутствует запах дыма, если печь баклажаны на углях.

Популярные категории рецептов