Торт панна котта с клубникой
Ингредиенты
- 500 г клубники
- 2 ст. лож+220 г сахара
- 150 г черного шоколада
- 75гр слив масла
- 3 яйца
- 100 г муки
- 1 ч лож рыхлителя
- 7 пластинок или 15гр желантина
- 350 мл. молока
- цедра 1лимона
- 1пак ванил сахара
- 400 мл. сливок
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8737
- Понравилось:67
- Автор:sussi30
- Создан:09 августа 2009, 04:36
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику моем и режем на кусочки,посыпаем 2 лож сахара.
Делаем тесто:масло ростопить и добавить шоколад.Яйца взбить с 120 гр сахара,добавить шоколадную массу.Муку и рыхлитель смешать и добавить туда-же.Круглую форму смазать слив маслом и посыпать мукой,вылить тесто и отправить до готовности в духовку/у меня 170 с горячим воздухом 20 мин/Охлаждаем и разрезаем на 2 коржа.
Для крема:размягчаем желантин.Молоко,цедру,ванил сахар и 100 гр сахараподогреваем до растворения сахара.Добавляем желантин помешиваем чтобы растворился и отставляем в сторону.300 гр сливок взбиваем в кремообразную массу.Молоко льем через сито,добавляем взбитые сливки и тоже добавляем клубнику.я ставила на 20 мин в холодильник чтобы немного застыло.Ложим один корж на блюдо ставим кольцо для торта на корж крема половину еще один корж ,сверху остальной крем и ставим на 3 часа в холодильник.
Украшаем наш приготовленный торт клубникой и 100мл сливок взбиваем и украшаем по желанию :)
УГОЩАЙТЕСь!!!