Баклажаны"вкусные"

Ингредиенты

• 2 кг.баклажанов.
• 1,5 кг.помидор.
• 1 кг.сладкого перца.
• 0,5 ст. растит.масла.
• 0,5 ст. сахара.
• 1 стол.лж.с верхом соли.
• 4-5 зубчика чеснока.
• 0,5 ст. уксуса.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12787
• Понравилось:72
• Автор:antonov-081971
• Создан:31 августа 2009, 10:04
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустить через мясорубку помидоры,перец,добавить мелко нарезан.чеснок,растит.масло,сахар и соль,проварить 5 минут.

Баклажаны очистить и поместить на 5 мин.в кипящую воду,откинуть на дуршлаг,порезать вдоль.

Баклажаны сложить в каструлю,залить горячей помидорной массой,перемешивая варить 20-30 мин.

Разложить в стерилизованные банки,закатать,укутать.

Получается 4,5 литра.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов