Салат и борщ в одной банке

Ингредиенты

• 2 кг.свеклы.
• 1 кг.моркови.
• 1 кг.перца сладкого.
• 1 струч.горького перца.
• 2 кг.помидор.
• 300 г растит.масла
• соль 2 стол.лож.
• лавровый лист 4-5 шт.
• 5-6 горош.душистого перца.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9107
• Понравилось:53
• Автор:antonov-081971
• Создан:19 сентября 2009, 10:36
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу и морковь натираем на крупной тёрке.

Перец сладкий режем соломкой.

Горький перец режем кольцами.

Помидоры пропускаем через мясорубку.

В широкую каструлю вливаем масло и даём ему закипеть,опускаем туда свеклу и морковь и тушим 20 мин.

Затем кладём остальные овощи,добовляем соль,лавров.лист,душистый перец,тушим 50 мин.под крышкой на медлен.огне,перемешивая.

Разлаживаем в стерилизованные банки,закатываем и укутываем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Открыть такую банку,добавить немного чеснока,рублен.грец.орехов,майонеза или сметаны(кто что любит)всё перемешать,вот салат и готов. Когда нет времени,а борща очень хочется,вот и выход из положения. Отварить мясо с картошкой,добавить такое овощное ассорти и борщ готов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты