Кус-кус салат с томатами и моцaреллой.

Ингредиенты

• помидоры-черри 2 чашки (чашка 250 г) или 4 помидора,
• моцарелла 1 шарик-125 г
• 1 луковица,
• 2 ст.л. оливкового масла,
• 1/2 ч.л. соли,
• ¼ ч.л. чёрного перца,
• сок лимона 1 чайная ложкa,
• 2 зубчика чеснока,
• 300 мл., воды,
• 1 чашка кускус крупы,
• 8-10 листиков свежего базилика,
• 1 щепотку сухой мяты.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10045
• Понравилось:30
• Автор:panama
• Создан:28 сентября 2009, 02:45
• Каталоги:Салат с моцареллой Салат с сыром Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры, моцареллу порезать на крупные кубики, базилик мелко порезать.

В отдельной чашке смешать соль, перец, налить оливковое масло, лимонный сок.

Лук и чеснок мелко порубить и добавить к дрессингу. Насыпать сухую мяту.

Дрессингом залить помидоры с моцареллой и базиликом, и оставить на 30 минут настояться (в холодильнике).

Воду вскипятить, насыпать кус-кус и дать закипеть.

Снять с плиты, накрыть крышкой, и дать набухнуть крупе 5-7 минут.

Вилкой перемешать кашу и дать ей остыть.

Остывший кус-кус перемешать с помидорами и моцареллой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень лёгкий, не напрягающий желудок и талию салатик, отлично подходит к грильному мясу.

Популярные категории рецептов