Вход | Регистрация
panama
Рейтинг активности: 140.825
Пол: Женский
Город: Giessen
Регистрация: 13.08.2008 04:02
Последний визит: 07.09.2016 20:19
Xxl –торт "фанта-стика".
1 чашка- 250 мл.
для теста:
4 яйца,
2 чашки сахара,
1 чашка растительного (подсолнечного) масла,
1 чашка фанты,
3- чашки муки,
5-6 мандарин,
1 пачка разрыхлителя.
апельсиновый ликёр 2-3 ст.л. для пропитки коржей.
миндаль листочками для посыпки 400 г
для крема:
400 мл., сливок,
2 пакетика закрепителя для сливок,
400 мл., сметаны,
2 пакетика ванильного сахара,
3 ст.л. сахара
200 г маскарпоне.
Каталог: Торты
1034390 мин.154681
1 чашка- 250 мл.
для теста:
4 яйца,
2 чашки сахара,
1 чашка растительного (подсолнечного) масла,
1 чашка фанты,
3- чашки муки,
5-6 мандарин,
1 пачка разрыхлителя.
апельсиновый ликёр 2-3 ст.л. для пропитки коржей.
миндаль листочками для посыпки 400 г
для крема:
400 мл., сливок,
2 пакетика закрепителя для сливок,
400 мл., сметаны,
2 пакетика ванильного сахара,
3 ст.л. сахара
200 г маскарпоне.
Мясной салат с черемшой.
черемша (bärlauch) консервированная 1 банка,
стручквая фасоль (prinzessbohnen)консервированная 1 банка,
мясо 1 курицы (варёной),
йогурт 1 ст.л.
маойнез 2 ст.л.
соус ремулад (remoulade) 1 ст.л.
соль,
1 красная луковица.
Каталог: Салат с мясом
704415 мин.42340
черемша (bärlauch) консервированная 1 банка,
стручквая фасоль (prinzessbohnen)консервированная 1 банка,
мясо 1 курицы (варёной),
йогурт 1 ст.л.
маойнез 2 ст.л.
соус ремулад (remoulade) 1 ст.л.
соль,
1 красная луковица.
Хрюшины "медальоны" на стручковом горохе.
свиное филе для медальонов 450-500 г
оливковое масло 2 столовыe ложки ,
2-3 зубчика чеснока,
сыр raclette 8 пластинок.
стручковый горох 200 г
сливочное масло 1 столовую ложку,
овощной бульон в порошке.
Каталог: Блюда из мяса
473440 мин.32840
свиное филе для медальонов 450-500 г
оливковое масло 2 столовыe ложки ,
2-3 зубчика чеснока,
сыр raclette 8 пластинок.
стручковый горох 200 г
сливочное масло 1 столовую ложку,
овощной бульон в порошке.
Тирамису „по бразильской системе“ )))
250 мл., молока,
250 мл., сливок,
200 мл., кокосового молока,
200 мл., сгущённого молока,
1 яичный желток,
1 банка ананаса (кусочками)
печенье савоярди 12-15 шт.
50 г кокосовой стружки,
2 ст.л. ванильного пуддинга-порошка.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
709530 мин.42874
250 мл., молока,
250 мл., сливок,
200 мл., кокосового молока,
200 мл., сгущённого молока,
1 яичный желток,
1 банка ананаса (кусочками)
печенье савоярди 12-15 шт.
50 г кокосовой стружки,
2 ст.л. ванильного пуддинга-порошка.
Закуска „пальчки“ из савойской капусты и нюрнбергскими колбасками.
савойская капуста 5-6 листьев,
нюрнбергские колбаски 10 шт.
2 яйца,
соль,
перец,
мука,
тёртый сыр(gouda, emmentaler)50 г
Каталог: Другие горячие закуски
67293 мин.351638
савойская капуста 5-6 листьев,
нюрнбергские колбаски 10 шт.
2 яйца,
соль,
перец,
мука,
тёртый сыр(gouda, emmentaler)50 г
Чесночная тыква с мини-котлетками.
тыква 500-600 г
2 ст.л. масло грецкого ореха,
чеснок 2 зубчика,
соль,
перец,
сухой базилик ½ ч.л.
бальзамический уксус.
для котлеток:
фарш 400-500 г
1 луковичка,
1 зубчик чесночкa,
бекон-нарезка,
чуток мускатного ореха,
паприка-порошок,
2 ст.л. минеральной воды.
Каталог: Другие основные блюда
651445 мин.41839
тыква 500-600 г
2 ст.л. масло грецкого ореха,
чеснок 2 зубчика,
соль,
перец,
сухой базилик ½ ч.л.
бальзамический уксус.
для котлеток:
фарш 400-500 г
1 луковичка,
1 зубчик чесночкa,
бекон-нарезка,
чуток мускатного ореха,
паприка-порошок,
2 ст.л. минеральной воды.
Рыбный пирог-запеканка (2).„остатки, ой как сладки“
2 варённых яичных, белка,
перепелиные яйца 4 шт.
100-120 г красной рыбной нарезки,
лук-батун 3 шт.
сыр тёртый эмменталер 100 г
сливочное масло или маpгарин.
для теста:
2 яйца,
2 ст.л. (с верхом) сметаны,
2 ст.л. соуса ремулад,
молокo 4 ст.л.
мука 100-120 г
свежемороженная петрушка 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
592345 мин.41438
2 варённых яичных, белка,
перепелиные яйца 4 шт.
100-120 г красной рыбной нарезки,
лук-батун 3 шт.
сыр тёртый эмменталер 100 г
сливочное масло или маpгарин.
для теста:
2 яйца,
2 ст.л. (с верхом) сметаны,
2 ст.л. соуса ремулад,
молокo 4 ст.л.
мука 100-120 г
свежемороженная петрушка 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
Новогодний салат-aнтипасти с сыром tête de moine.
cыр tête de moine 6 розочек,
консервированные шампиньоны 4- ст.л.
жемчужный лук 4- ст.л.
6 гарнэлей (gambas, riesengarnelen),
черри-помидорки или финиковые 8 шт.
масло грецкого ореха 3- ст.л.
сок лимона ,
мёд ½ чайной ложечки,
соль,
горица ¼ чайной ложечки,
перепелиные яйца 6-8 шт.
лук батун 2 шт. белая часть,
зелённая острая паприка, начинённая кремом из брынзы 8 шт.
1 зелёный салат.
Каталог: Салат с шампиньонами консервированными
3461520 мин.62850
cыр tête de moine 6 розочек,
консервированные шампиньоны 4- ст.л.
жемчужный лук 4- ст.л.
6 гарнэлей (gambas, riesengarnelen),
черри-помидорки или финиковые 8 шт.
масло грецкого ореха 3- ст.л.
сок лимона ,
мёд ½ чайной ложечки,
соль,
горица ¼ чайной ложечки,
перепелиные яйца 6-8 шт.
лук батун 2 шт. белая часть,
зелённая острая паприка, начинённая кремом из брынзы 8 шт.
1 зелёный салат.
Пирог „а рак это тоже рыба“
500 мл. кефира
1 пачечка сухих дрожжей
растительное масло 4 ст.л.
1 яйцо
1 щепотка соли
мука примерно 600-700 г
для начинки:
красная слабо копчённая рыба-нарезка 200 г
2 варёных яйца
1 маленькая баночка зелёных оливок начинённые анчоусами (можно заменить и другими)
для смазки:
1 яйцо
для посыпки:
белый кунжут
приправа заатар
Каталог: Пирог с рыбой
795312768
500 мл. кефира
1 пачечка сухих дрожжей
растительное масло 4 ст.л.
1 яйцо
1 щепотка соли
мука примерно 600-700 г
для начинки:
красная слабо копчённая рыба-нарезка 200 г
2 варёных яйца
1 маленькая баночка зелёных оливок начинённые анчоусами (можно заменить и другими)
для смазки:
1 яйцо
для посыпки:
белый кунжут
приправа заатар
Мой любимый салат.
айсберг салат 0,5 кочанчика,
салями 4-5 шайбочек,
3 пластинки нежирной ветчины,
тёртый эмменталер сыр 2 ст.л.
лук 1 маленькая головка,
паприка красная 1 шт.
2 помидора,
зёрна подсолнуха 2 ст.л.
соус ремулад (чессно – беру готовый),
2 ст.л.
сок лимона ,
свежий белый хлеб-багетт обязательно!
Каталог: Другие салаты
648820 мин.32656
айсберг салат 0,5 кочанчика,
салями 4-5 шайбочек,
3 пластинки нежирной ветчины,
тёртый эмменталер сыр 2 ст.л.
лук 1 маленькая головка,
паприка красная 1 шт.
2 помидора,
зёрна подсолнуха 2 ст.л.
соус ремулад (чессно – беру готовый),
2 ст.л.
сок лимона ,
свежий белый хлеб-багетт обязательно!
Сладость рождества „свечка“ для детей
круглое печенье “prinzen rolle“
вафельные трубочки с шоколадом waffelröllchen
миндаль – целый орех
шоколадные линзы schokolinsen
сахарная пудра
сок лимона
Каталог: Другие десерты
655813766
круглое печенье “prinzen rolle“
вафельные трубочки с шоколадом waffelröllchen
миндаль – целый орех
шоколадные линзы schokolinsen
сахарная пудра
сок лимона
Любимая капустка к нюрнбергским мини-колбаскам.
капуста домашнего посола 400-500 г
2 шт. яблока,
репчатый лук 1 шт.
растительное масло,
щепоточку молотой гвоздички,
чуток тёртого муската,
щепоточку сушёной, молотой кинзы (кориандер).
Каталог: Другие основные блюда
714825 мин.32039
капуста домашнего посола 400-500 г
2 шт. яблока,
репчатый лук 1 шт.
растительное масло,
щепоточку молотой гвоздички,
чуток тёртого муската,
щепоточку сушёной, молотой кинзы (кориандер).
Кекс „паровозик для маленького машиниста“
2 кекса кирпичиком,
шоколад-кувертюр 200 г
печенье круглое 10 шт.
бисквитный батончик milka 1 шт.
печенье маслянное,
конфеты,
серебряные бусинки.
Каталог: Кексы и маффины
6850150 мин.13252
2 кекса кирпичиком,
шоколад-кувертюр 200 г
печенье круглое 10 шт.
бисквитный батончик milka 1 шт.
печенье маслянное,
конфеты,
серебряные бусинки.
Чипсы "альтернативные"
лаваш 1 пачка - 4 листа.
для сливочного масла:
cливочное масло 250 г
1 пачечка свежемороженной петрушки,
1-2 зубчика чеснокa,
соль,
паприка-порошок.
Каталог: Картофельные чипсы
796310 мин.13578
лаваш 1 пачка - 4 листа.
для сливочного масла:
cливочное масло 250 г
1 пачечка свежемороженной петрушки,
1-2 зубчика чеснокa,
соль,
паприка-порошок.
Айвовый ликёр – ароматный и вкусный.
айва 3 большие шт.
200 г коричневого, крупнозеронового сахара,
0,5 литра водки.
Каталог: Алкогольные напитки
963115 мин.11542
айва 3 большие шт.
200 г коричневого, крупнозеронового сахара,
0,5 литра водки.
Португальский десерт с лимонами и сгущённым молоком. bolo de limao e leite moca.
1 банка сгущёного молока,
200 мл., сливок,
2-3 шт. лимона,
200 г масляного печенья.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
779515 мин.52954
1 банка сгущёного молока,
200 мл., сливок,
2-3 шт. лимона,
200 г масляного печенья.
Жаренные бананы в тесте фило.
10 листов теста фило,
50 г сливoчного масла,
5 бананов,
2 ч.л. кунжута,
3 ст.л. мёда,
250 мл., растительного масла для жарки.
для подачи:
шоколадный соус,
или ванильное мороженное,
или фруктовый сироп.
Каталог: Другие десерты
1354720 мин.53657
10 листов теста фило,
50 г сливoчного масла,
5 бананов,
2 ч.л. кунжута,
3 ст.л. мёда,
250 мл., растительного масла для жарки.
для подачи:
шоколадный соус,
или ванильное мороженное,
или фруктовый сироп.
Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf
250 г масла или маргарина,
170 г коричневого сахара,
5 яиц,
250 г муки,
50 г крахмала
1 пачечка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
3 ст.л. молока,
2 ст.л. амаретто,
50 г молотого миндаля,
125 г печенек амареттини.
Каталог: Кексы и маффины
636775 мин.124283
250 г масла или маргарина,
170 г коричневого сахара,
5 яиц,
250 г муки,
50 г крахмала
1 пачечка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
3 ст.л. молока,
2 ст.л. амаретто,
50 г молотого миндаля,
125 г печенек амареттини.
Медовый цикорий.
цикорий 5 кочанчиков,
мёд 1 ст.л. с горкой,
1 большой лимон,
соль,
1 маленький стручок свежего чили,
2 зубчика чеснока,
оливковое масло.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
704912 мин.82946
цикорий 5 кочанчиков,
мёд 1 ст.л. с горкой,
1 большой лимон,
соль,
1 маленький стручок свежего чили,
2 зубчика чеснока,
оливковое масло.
Авокадо-крем с кресс-салатом на завтрак (cremeaufstrich)
1 спелый авокадо,
сыр с зеленью типа almette 200 г
1 свежий огурец,
1 коробочка кресс-салата,
1 маленький зубчик чеснока,
сок 0,5 лимонa,
соль.
Каталог: Другие рецепты
50787 мин.42547
1 спелый авокадо,
сыр с зеленью типа almette 200 г
1 свежий огурец,
1 коробочка кресс-салата,
1 маленький зубчик чеснока,
сок 0,5 лимонa,
соль.
Хлеб „мужу на завтрак“.
500 г муки,
250 мл., тёплой воды,
30 мл., оливкового масла,
20 г свежих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара.
ливерно-мясная колбаса крупного помола 300 г
Каталог: Хлеб
533313656
500 г муки,
250 мл., тёплой воды,
30 мл., оливкового масла,
20 г свежих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара.
ливерно-мясная колбаса крупного помола 300 г
Печенье „мокка“ или „кофейные зёрна“.
100 г муки,
100 г крахмала,
50 г какао,
100 г сахарной пудры,
175 г сливочного масла,
1 желток,
1 ч.л. рома,
1 ч.л. разыхлителя,
1 ч.л. быстро растворимого кофе.
Каталог: Кексы и маффины
868745 мин.14175
100 г муки,
100 г крахмала,
50 г какао,
100 г сахарной пудры,
175 г сливочного масла,
1 желток,
1 ч.л. рома,
1 ч.л. разыхлителя,
1 ч.л. быстро растворимого кофе.
Manguschi – лепёшки с фетой, пoмидорами и заатаром.
500 г муки,
300 мл., тёплой воды,
30 мл., оливкового масла,
20 г свежих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара.
200 г фета,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
3 ст.л. заатара,
6 ст.л. оливкового масла.
Каталог: Хлеб
594042145
500 г муки,
300 мл., тёплой воды,
30 мл., оливкового масла,
20 г свежих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара.
200 г фета,
3 помидора,
2 зубчика чеснока,
3 ст.л. заатара,
6 ст.л. оливкового масла.
Салат с баклажаном в томатном соусе.
баклажаны 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика,
яйца 2-3 шт.
соль
перец, молотый
кориандер (кинза),
орегано,
петрушка свежая,
оливковое масло,
мука 2-3 cтоловые ложки,
помидоры в собственном соку 1 банка.
Каталог: Салат из овощей
605240 мин.41337
баклажаны 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика,
яйца 2-3 шт.
соль
перец, молотый
кориандер (кинза),
орегано,
петрушка свежая,
оливковое масло,
мука 2-3 cтоловые ложки,
помидоры в собственном соку 1 банка.
Quittenbrot (айвовый хлеб) и пралины.
айва 1 кг.,
лимон 1 шт.
вода 350 мл.,
сахар 1 кг.,
кардамон,
корицa,
кувертюр или чёрный шоколад 200 г
половинки грецких орехов,
рубенные фисташки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
849712852
айва 1 кг.,
лимон 1 шт.
вода 350 мл.,
сахар 1 кг.,
кардамон,
корицa,
кувертюр или чёрный шоколад 200 г
половинки грецких орехов,
рубенные фисташки.
Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.
айва 1,100 кг.,
лимон 1 шт.
вода 1 литр,
сахар-желе 1:1 – 1,5 кг,
1 палочка корицы,
¼ ч.л. каpдамона (молотого),
2 пачечки ванильного сахара.
Каталог: Джемы и конфитюр
1679012229
айва 1,100 кг.,
лимон 1 шт.
вода 1 литр,
сахар-желе 1:1 – 1,5 кг,
1 палочка корицы,
¼ ч.л. каpдамона (молотого),
2 пачечки ванильного сахара.
Айвовое желе с гранатом.
айва 1 кг.,
лимон 1 шт.
вода 350 мл.,
сахар-желе 1:1 - 700 г
гранат 2 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
1085112645
айва 1 кг.,
лимон 1 шт.
вода 350 мл.,
сахар-желе 1:1 - 700 г
гранат 2 шт.
Орехово-маковый пирог с брусникой и шоколадом.
яйца 5 шт.
250 г сливочного масла или маргарина,
250 г сахара,
180 г муки,
70 г молотого мака,
70 г молотого миндаля,
1 щепотка соли,
¼ ч.л. корицы,
1 пачечка ванильного сахара,
1 пачечка разрыхлителя,
1 (400 г) баночка брусники в желе,
250 г кувертюра или чёрного шоколада.
рубленные грецкие орехи для посыпки.
Каталог: Пирог с брусникой
680350 мин.122851
яйца 5 шт.
250 г сливочного масла или маргарина,
250 г сахара,
180 г муки,
70 г молотого мака,
70 г молотого миндаля,
1 щепотка соли,
¼ ч.л. корицы,
1 пачечка ванильного сахара,
1 пачечка разрыхлителя,
1 (400 г) баночка брусники в желе,
250 г кувертюра или чёрного шоколада.
рубленные грецкие орехи для посыпки.
Za´tar-заатар
3 ст.л. сухого тимияна,
3 ст.л. сухого майорана,
3 ст.л. сухого базилика,
3 ст.л. сухого орегано,
3 ст.л. жаренного кунжута,
2 ст.л. сумах (молотый),
2 ч.л. зиры (или кумин),
чайная ложкa соли.
Каталог: Другие рецепты
1461315 мин.13057
3 ст.л. сухого тимияна,
3 ст.л. сухого майорана,
3 ст.л. сухого базилика,
3 ст.л. сухого орегано,
3 ст.л. жаренного кунжута,
2 ст.л. сумах (молотый),
2 ч.л. зиры (или кумин),
чайная ложкa соли.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
