Фрикадельки из серебристого хека в маринаде

Ингредиенты

• 1 кг. филе хека
• 4 гол. лука
• 1 горсть манки
• 2 ст.л. раст. масла
• соль специи
• маринад:
• 3-4 гол. лука
• 3-4 моркови
• 10 ст.л. томатной пасты (у меня кетчуп домашнего приготовления)
• 10 ст.л. белого сухого вина
• 300 мл. горячей воды
• лавровый лист
• специи
• 2-3 ст.л. растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6518
• Понравилось:28
• Автор:каринка571
• Создан:01 октября 2009, 06:08
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Маринад:

Мелко нарезаем лук, морковь на терке. Обжариваем на растительном масле

Добавляем томат, вино, воду, специи. Кипятим в течении 5 минут.

Для фарша:

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле.

Филе, обжаренный лук пропускаем дважды через мясорубку.

Добавляем соль, специи, манку. Хорошо вымешиваем.

Формируем небольшие фрикадельки и обжариваем до румяной корочки.

Готовый фрикадельки заливаем маринадом и тушим в течении 15 минут.

Приятного Аппетита!!!

Популярные категории рецептов