Пряный мясной рулет из куска постной говядины «а мужу не понравилось!»

Ингредиенты

Информация о рецепте

Пошаговый рецепт приготовления

На днях мама передала мне гостинчик – кусок говядины, я благополучно убрала его в холодильник, даже не рассмотрев как следует. И вот пообещав приготовить на ужин запеченное мясо достаю его из холодильника, открываю пакет.. а там парочка «смешных», кусков, тонкие и длинные ф.1 а дальше как в стихах «стали думать мы гадать как нам мясо запекать» Спасибо кулинару setttler с её удивительным рулетом (вариантом к которому я и пристроилась) подала идею.

Меньше слов, больше дела! Аккуратно разрезаем и без того тонкий кусок мяса по горизонтали, отбиваем тупой сторона ножа, присыпаем нашими травками-специями, поливаем маслицем (у меня оно с ароматом чеснока, рецепт которого я выставляла). Легкими массирующими движениями втираем всё это ароматное «дело» в мясо.

Чеснок рубим крупно и посыпаем наше отмассированное мясо. Сворачиваем рулет, перетягиваем толстой ниткой и, завернув в фольгу, оставляем на пару часов промариноваться.

Духовку прогреваем до 220градусов. Ставим в неё наш рулет примерно на час, в зависимости от веса рулета.

По истечении времени, рулет достаем из духовки, разворачиваем фольгу, снимаем нитки и даем немного остыть, нарезаем на ломтики и подаем как основное блюдо с салатом или на бутерброд к утреннему чаю.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

А теперь о названии блюда. Мой дражайший супруг с осторожностью относится к пряностям и всякого рода «излишествам» в кулинарии. А как вы знаете у розмарина и тимьяна очень характерные сильные ароматы, (возможно, мне не стоило так увлекаться приправами и ограничится только солью и перцем, но сделанного не вернуть!)… так вот именно это моего мужа и не устроило в рулете, половинку которого он за ужин и съел. Без прожилок жира рулет смотрится не так красиво, но зато диетично, что для нас, девочек, очень актуально!

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыВыпечкаПервые блюдаДесертыЗакускиРецепты для школьниковТортыНапиткиДругиеОт 1 года до 3-х летБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыЗаготовки на зимуДругие холодные закускиБлюда из рыбыДругие салатыДругая выпечка
Еще больше рецептов на Koolinar.ru