Рулька с яблоками
Ингредиенты
- свиная рулька ( уменя было 3 шт. приблизительно по 1 кг. каждая)
- приправы для свинины
- горчица
- чеснок 3 головки
- яблоки 4 - 5 шт
- брусника моченая с добавлением сахара
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:3 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10756
- Понравилось:35
- Автор:katechka
- Создан:29 октября 2009, 12:51
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Решила побаловать своих рульками. Вариантов приготовления много, но мне пришло в голову сделать вот так.
Нашпиговать рульки чесноком. Я предварительно давлю кажый зубчик. На шпигование ушло где-то 1,5 головки.
В отверстия для чеснока я выдавила горчицу.
Сделать надрезы на коже для того, чтобы мясо лучше просолилось и пропиталось приправами.
Натереть рульки приправой для свинины ( на фото) и солью.
Положить в утятницу, добавить 0.5 стакана воды.
Положить яблоки целиком и оставшийся чеснок, не очищая его./
Поставить в духовку и томить.
Я обычно беру расчет времени так, на каждый килограмм - 1 час.
Протомилось мяско у меня в духовке часа 3, достала его,
яблоки превратились в пюре, которое оттеняло вкус мяса и было гарниром.
Украсить брусникой.
Мясо получилось сочным, ароматным и мягким.
Попробуйте, надеюсь понравиться.