Картофельный пирог от veresk11
Ингредиенты
- картошка очищенная - 4 крупных картофелен
- яйца - 1 шт
- лук репчатый- 1 шт
- мука - 2 ст.лож.
- соль
- перец .
- сыр твердый - ~ 200 г
- майонез - 3 ст. лож.
- сметана - 3 ст.лож.
- чеснок - 1-2 зубка
- зелень (по желанию)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6774
- Понравилось:48
- Автор:veresk11
- Создан:03 ноября 2009, 04:34
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Из этого кол-ва у меня получилось 4 блина, пирог не высокий. БОльше понравился в холодном виде:cool:
Картошку натереть на терке. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйцо, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см. Тесто все таки густое, я выкладывала 3-4 ложки и разравнивала на скороводе.
Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр перемешиваем (и оставить сыр для верхнего блина).
Этой смесью ("крем") перемазываем все получившиеся блинчики.
Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром
Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем до готовности (у меня был пирог 20-25 минут в духовке). И еще - нам нравится когда сыр только расплавился, а не до румяной корочке, поэтому вверх посыпала сыром за минуту до готовности..