Луковый киш "плач ярославны"

Ингредиенты

• 3 большие луковицы
• 4 зубка чеснока
• 250 г сливок
• 3 яйца
• 1 ложка сладкой горчицы
• 200 г моццареллы
• соль
• тесто
• 100 г сливочного размягченного масла
• 1 ст. муки
• соль
• 40 мл. воды
• 30 г натертого пармезана

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6424
• Понравилось:58
• Автор:irisli
• Создан:04 ноября 2009, 18:01
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Все компоненты для теста перемешать, скатать в шар и поставить на час в холодильник.

Холодное тесто раскатать, а потом распределить по стенкам формы.

Наколоть вилкой в нескольких местах, простелить пергаментом, насыпать немного фасоли или сухого гороха, чтобы тесто не поднялось и выпекать 10 минут.

Лук нарезать полосками, поджарить в подсолнечном масле до золотистости а потом, тушить, понемножку подливая воды, до размягчения лука.

Немного остудить, добавить яйца, натертый сыр, горчицу и сливки, посолить. Перемешать и распределить по тесту.

Поставить в духовку на полчаса при 165-170 гр.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов