Салат с макаронами и зеленой фасолью
Ингредиенты
- макаронные перья 2 горсти
- фасоль мороженая зеленая 250 г
- яйца 2 шт.
- сыр твердый 50 г
- спаржа 80 - 100 г
- масло сливочное 20 г
- сыр плавленый 1/2 пачки (45г)
- масло раст.
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8746
- Понравилось:40
- Автор:naumovec
- Создан:01 декабря 2009, 14:56
- Каталоги:Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Макароны, фасоль, яйца, спаржу, крупно порезанную, отвариваем отдельно в подсоленной воде. В воду для всего, кроме яиц, добавить немного раст. масла. Спаржу и фасоль варить 3-4 минуты после кипения, макароны - до любимой степени готовности.
Яйца мелко режем, все соединяем. Досаливаем, если нужно, перемешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром.( На этой стадии приготовления салат можно заправить майонезом и есть как в теплом, так и в холодном виде.)
В небольшом количестве воды (1/2 ст.) распускаем на огне плавленый сыр и сливочное масло, перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим, заливаем наш салат и тут же подаем. Если он остался на следующий день, разогреваем на сковородке на небольшом огне или в духовке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Если нет спаржи, можно обойтись и без нее. Я делала такой салат с маслинами, с отварным мясом, с грибами. Все было вполне вкусно, но этот вариант всем понравился больше. В какой-то умной статье (как всегда, не помню в какой) я прочитала, что зеленая фасоль и спаржа обладают свойством нейтрализовать калории, полученные от мясной и мучной пищи. За достоверность не ручаюсь, но верить хочется...