Говядина с тмином и соевым соусом

Ингредиенты

• говядина -1 кг
• лук репчатый-2 большие головки
• чеснок-3-4 зуб.
• перец болгарский-2-3 шт.
• томатный соус-500 г (у меня пюрированные помидоры "tomi")
• оливковое масло для жарки
• перечная смесь-1 ч.л. ( у меня смесь 4х перцев "kotanya"
• соль
• тмин-1 ч.л. (можно и побольше)
• паприка сушеная красная-1 ст.л.
• соевый соус-2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15642
• Понравилось:43
• Автор:Svettt
• Создан:09 декабря 2009, 14:12
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Я поискала, вроде такого рецепта не нашла.

Говядину вымыть, нарезать на кусочки по 3-4 см.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

У перца удалить семена и нарезать его полосками ( у меня был дачный замороженный).

Мясо обжарить порциями до образования корочки.

Лук обжарить отдельно.

В кастрюле с толстым дном или утятнице раскалить немного масла, положить туда мясо, лук, перец болгарский, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, тмин, перечную смесь и сушеную молотую паприку. Все посолить, заправить соевым и томатным соусом.

Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить мясо 1.5 часа до готовности. Я тушила час, мясо было необыкновенно мягкое.

На гарнир была гречка.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов