Шоколадно-ванильный чизкейк от маркиза @нгелов
Ингредиенты
- для основы:
- 400 г рассыпчатого печенья
- 200 г сливочного масла
- для начинки:
- 600 г сливочного сыра (я использовала крем бонжур и альметте)
- 200 мл. сливок 33-35%
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 200 г шоколада
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7381
- Понравилось:26
- Автор:маркиза @нгелов
- Создан:03 января 2010, 16:21
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить масло.
Измельчить печенье в мясорубке или с помощью блендера.
Соединить масло и печенье - получаем сыпучую массу.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник.
Сыр смешать с сахаром и сливками с помощью миксера (на небольшой скорости)
Добавить яйца и ванильный сахар, продолжить смешивание.
Полученную массу выложить на корж.
Растопить шоколад, вылить его на сырную массу, сделать узоры.
Плотно обернуть форму фольгой.
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа.
Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готовила Чизкейк впервые. Не очень хорошо получились бортики... Но в целом впечатления очень приятные 