Белковые снеки
Попробуйте наши белковые снеки с сливочным сыром, совочками белкового порошка, овсяными хлопьями и экстрактом стевии. Идеально для перекуса и энергии!

Ингредиенты
- ст. 200 мл
- 480 г сливочного сыра
- 8 совочков белкового порошка
- 6 ст. овсяных хлопьев
- 2 ст. кипятка
- 1 ч.л. экстракта "стевии"
- 4 яйца
- 1 ст. орехов
Пошаговый рецепт приготовления
Нагреть духовку до 150*С. Выложить большой противень (у меня 45 см*29 см) пергаментом, выстилая боковинки.
В большую миску (лучше сразу в миске миксера) отмерять хлопья и залить их кипятком, перемешать и дать постоять мин 10, чтоб они хорошо впитали воду.
Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Консистенция должна быть как очень густая сметана.
Вылить смесь на противень, разровнять и печь 30 мин. (смесь должна получиться гладкой и упругой на пробу пальцем).
Вынуть из духовки и остудить на решётке.
Нарезать на прямоугольные кусочки (получается 16 по 100-110 гр каждый) и хранить в холодильнике.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:16
- Сложность:Простой
- Просмотров:15984
- Понравилось:59
- Автор:шуш
- Создан:20 января 2010, 03:48
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему рецепту. Для этого используем усреднённые данные по продуктам.
Ингредиенты и их примерная калорийность и БЖУ:
1. Ст. (200 мл) воды — калорийность 0 ккал, так как вода не содержит нутриентов.
2. 480 г сливочного сыра (например, сливочный сыр "Мазик" или аналог):
- Калории: около 342 ккал на 100 г → 480 г × 3.42 = 1642 ккал
- Белки: около 6 г на 100 г → 48 г
- Жиры: около 34 г на 100 г → 163,2 г
- Углеводы: около 2 г на 100 г → 9,6 г
3. 8 совочков белкового порошка (предположим, один совочек — около 30 г):
- 8 × 30 г = 240 г
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 240 г × 3.5 = 840 ккал
- Белки: 80 г (примерно 33 г на 100 г)
- Жиры: около 4 г на 100 г → 9,6 г
- Углеводы: около 10 г на 100 г → 24 г
4. 6 ст. овсяных хлопьев (стакан — примерно 80 г, значит 6 ст. примерно 480 г):
- Калории: около 389 ккал на 100 г → 480 г × 3.89 = 1867 ккал
- Белки: около 16.9 г на 100 г → 80,8 г
- Жиры: около 6.9 г на 100 г → 33,1 г
- Углеводы: около 66 г на 100 г → 316,8 г
5. 2 ст. кипятка — без калорий и нутриентов.
6. 1 ч.л. экстракта стевии — минимальная калорийность, примерно 0 ккал.
7. 4 яйца (среднее яйцо около 50 г):
- Калории: около 68 ккал на яйцо → 272 ккал
- Белки: около 6 г на яйцо → 24 г
- Жиры: около 5 г на яйцо → 20 г
- Углеводы: около 0.6 г на яйцо → 2.4 г
8. 1 ст. орехов (предположим, грецкие орехи, 1 ст. = примерно 60 г):
- Калории: около 654 ккал на 100 г → 392,4 ккал
- Белки: около 15 г на 100 г → 9 г
- Жиры: около 65 г на 100 г → 39 г
- Углеводы: около 14 г на 100 г → 8,4 г
Общий расчет по ингредиентам:
Калории:
- сливочный сыр: 1642 ккал
- белковый порошок: 840 ккал
- овсяные хлопья: 1867 ккал
- яйца: 272 ккал
- орехи: 392 ккал
ИТОГО:
1642 + 840 + 1867 + 272 + 392 = 5013 ккал
Белки:
- сливочный сыр: 48 г
- белковый порошок: 80 г
- овсяные хлопья: 80,8 г
- яйца: 24 г
- орехи: 9 г
ИТОГО:
48 + 80 + 80,8 + 24 + 9 = 241,8 г
Жиры:
- сливочный сыр: 163,2 г
- белковый порошок: 9,6 г
- овсяные хлопья: 33,1 г
- яйца: 20 г
- орехи: 39 г
ИТОГО:
163,2 + 9,6 + 33,1 + 20 + 39 = 264,9 г
Углеводы:
- сливочный сыр: 9,6 г
- белковый порошок: 24 г
- овсяные хлопья: 316,8 г
- яйца: 2,4 г
- орехи: 8,4 г
ИТОГО:
9,6 + 24 + 316,8 + 2,4 + 8,4 = 361,6 г
Итоговая таблица КБЖУ:
Показатель | Количество |
---|---|
Калории | ~5000 ккал |
Белки | ~242 г |
Жиры | ~265 г |
Углеводы | ~362 г |
Обратите внимание, что эти показатели — приблизительные и могут варьироваться в зависимости от точных марок продуктов и методов приготовления.
Если нужно разделить на порции или получить более точные показатели, уточняйте объемы или вес готового продукта.