Просто тефтельки

Ингредиенты

• говядина 500 г
• луковица небольшая 1 шт
• яйцо 1 шт
• пармезан тертый примерно 3 ст. л
• батон два кусочка
• молоко пол ст.
• ветчина 3 кусочка (или бекон)
• для соуса: помидоры в собственном соку или томатном соке(670 г)
• вино красное сухое пол ст.
• луковица большая
• чеснок 3з
• базилик сухой
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5510
• Понравилось:57
• Автор:рафаэлла
• Создан:02 февраля 2010, 01:27
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук измельчить, обжарить.

Батон замочить в молоке.

Ветчину нарезать очень мелко.

Мясо прокрутить (можно, конечно, купить готовый фарш).

Смешать фарш, лук, батон, пармезан, ветчину, яйцо. Посолить, поперчить.

Сформировать небольшие тефтельки, положить на смазанный маслом противень. Поместить в духовку, разогретую до 180гр, приблизительно на 12 минут.

Для соуса измельчить лук, чеснок. Обжарить в сотейнике.

Помидоры очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Добавить в сотейник вместе с соком. Добавить базилик.

Влить вино. Довести до кипения, варить на медленном огне минут 15.

Переложить тефтели в соус. Тушить минут пять.

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов