Крабовый чизкейк с соусом меньер

Ингредиенты

• для основы
• 1 ст. молотых грецких орехов
• 1 ст. муки
• 100 г холодного масла
• 3 ст.л. холодной воды
• соль
• начинка
• 1 луковица
• 1 баночка крабового мяса
• 400 г чрем-чиза (филадельфия)
• 2 яйца
• соль
• перец
• соус меньер
• несколько кружков лимона
• четверть ст. вустерского соуса
• 0.5 ст. сладкого соуса чили
• 250 г сливок
• 50 г масла сливочного, холодного
• соль
• перец, сахар по желанию

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7027
• Понравилось:65
• Автор:irisli
• Создан:18 марта 2010, 15:53
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы смешиваем все компоненты, замешиваем тесто и ставим в холодильник на час. Холодное тесто распределяем по форме и ставим в нагретую духовку при 180 гр минут на 15.

Лук обжариваем, смешиваем с остальными ингредиентами начинки.

Кладем на основу и возвращаем в духовку еще минут на 15-20.

Соус делала на глаз, поэтому пробуйте. Лимон и Вустерский соус и чили нагреть и дать покипеть.

Добавить сливки и масло. Приправить по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов