Закусочный пирог"на скорую руку"
Ингредиенты
- готовое слоёное тесто - 500 г.(2 листа)
- 3 яйца
- 3-6 зубчиков чеснока
- 300-400 г. творога (можно с кислинкой)
- 100-200 г. твёрдого сыра (можно и слегка подсохшего):-)
- зелень на выбор: лук репчатый, петрушка, укроп, кинза.
- т.е. та, что есть в наличии.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:12208
- Понравилось:43
- Автор:nafanua
- Создан:21 марта 2010, 19:54
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Из половины теста раскатываем лист по ширине противня с учетом бортиков, плюс 4-5 см.
Противень смазываем постным маслом и выкладываем тесто.
Готовим начинку: смешиваем творог, сырые яйца(2 целых и 1 белок, оставляя 1 желток на смазывание), натертый на терке сыр, вымытую и порезанную зелень, очищенные и потертый на мелкой терке чеснок.
Выкладываем начинку равномерно на подготовленный лист теста.
Из оставшегося теста раскатываем ещё один лист и накрываем пирог. Защипываем края теста.
Проколоть пирог вилкой по всей поверхности. Смазать оставшимся желтком. Выпекать в горячей духовке минут 20, до приятного румянца и сногшибательного запаха.
Приятного аппетита.
Дополнительная информация
Я не помню название передачи, но гостья - когда-то знаменитая актриса кино и театра - делилась свои секретом приготовления закусочного пирога с творогом ,зеленью и чесноком. С тех пор у меня этот пирог стал фирменным. Готовиться легко, легко варьируется. Можно и без сыра, только с творогом, зелень любую, чеснок - больше-меньше.... Попробуйте!