Зефирки фруктовые

Ингредиенты

• 100 г сахара
• 30 г воды
• 1 ч.л. желатина
• 20 г воды
• 1 ст.л. сиропа малины
• сода 1/3 ч.л. без горки
• лимонный сок несколько капель

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5939
• Понравилось:40
• Автор:polinenok1988
• Создан:26 марта 2010, 18:53
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Спасибо кулинару http://koolinar.ru/recipe/view/24056

Сахар и 30 грамм воды поставить на огонь, как закипит варить 5 минут.

Желатин и 20 грамм воды распустить на водяной бане.

Влить желатин в сахарный сироп, снять с огня и тут же, пока горячее взбивать миксером на высокой скорости. Пока масса не станет белеть и становится густой. Добавить малиновый (любой сироп) и после этого добавить соду и лимонный сок ещё немного взбить. Всего я взбивала около 8-10 минут.

Далее срезу же выкладываем в кулинарный мешок и выкладываем на тарелку.

Оставляем подсыхать.

Я ставила 1 тарелку на кухне, другую на балкон (7-10 градусов), думаю все же в прохладе лучше, хотя разница минимальна.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Конечно не как в магазине, больше даже на пастилки Бон Пари похоже, но вкусно.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты