Буженина в горчице
Ингредиенты
- 1,5 кг. свинины или говядины (яблоко)
- морковь 1 шт.
- горчица 2 ст.л.
- соль
- чеснок 3 зубчика крупных
- нитки для фиксации
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:3 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7833
- Понравилось:2
- Автор:fyfa
- Создан:28 марта 2010, 16:58
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
1,5 кг свинины или говядины (яблоко)
Нашпиговать полосками моркови, обмазать обильно горчицей, посолить, специи по вкусу, обвязать ниткой туго чтоб получилась кочалка.
Дать постоять мясу хотя бы 2 часа.
Запекать 50 мин. с одной стороны, перевернуть и запекать еще 40 мин с другой стороны.
Дать мясу отдохнуть.
Как приготовить рецепт
1.мясо в горчице
2. свинина или говядина , яблочная часть
3. нашпиговать морковью, обмазать горчицей и специями.
4.зафиксировать нитью
5.запекать в духовке или мокроволновке по 50 мин с каждой стороны
Дополнительная информация
мариную мясо обычно на ночь. запекаю в стеклянной форме, тогда сохраняется сок и мясо не высушивается. но обязательно надо его перевернуть. горчицу брать надо ядреную. такое мясо очень удобно хранить в готовом виде. делаю и со свинины и с говядины. попробуйте, очень вкусно и удобно.