Devil's food cake (очень шоколадный торт!)

Ингредиенты

• 8 ст.л. (примерно 135 г) размягченного сливочного масла
• 1,5 ч.л. соды
• 2,5 чашки муки, просеять
• 1/2 ч.л. соли
• 2 чашки коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 чашка пахты(я брала кефир)
• 150 г растопленного шоколада
• для крема
• 6 ст.л. (110 г) размягченного сливочного масла
• сахарная пудра 1 ст.
• 1 ст. сливок (более 33%)
• 1/4 ст. какао в порошке
• чашка=200 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:48017
• Понравилось:96
• Автор:lillit1
• Создан:07 апреля 2010, 19:43
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

разогреть духову до 180 С. сзастелить пергаментом 2 формы(у меня форма и кастрюля) диаметром 20 см(у меня 21 см) и смазать сливочным маслом.

соду залить 1/4 ст. кипятка и отложить эту смесь.

в миску просеять муку и соль.

взбить масло с сахаром до кремообразной консистенции.

по одному ввести яйца (каждый раз тщательно взбивать до полного перемешивания)

в 3 приема по очереди добавить муку и пахту.

добавить соду с водой(сначала перемешать эту смесь) и шоколад, взбить до однородности.

разделить тесто на 2 части и печь 35-40 минут до полной готовности. Остудить. с коржами поосторожнее- они хрупкие от вланости.

крем.

взбить масло с пудрой до кремообразного состояния, добавить какао и взбитые отдельно сливки. Взбить до пышной однородной массы.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов