Десерт: привет из турции :-)
Ингредиенты
- 1 банка косервированных фруктов (фруктовый коктейль)- 600 гр
- 1 банка консервированнх слив - 600 гр
- 5 яиц
- 1 ст. сахара для теста
- + 3 ст.л. для карамели
- 1 ст.муки
- сода 0,5 чайн.ложки (покасить лимоном или уксусом)
- мороженое 0,5 кг
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:10
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5678
- Понравилось:27
- Автор:люлия
- Создан:26 апреля 2010, 09:22
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
белки отделяем от желтков, взбиваем белки с сахаром и желтки с сахаром (добавляя по 0,5 ст.сахара и ванилин на кончике ножа)
объединяем взбитые белки и желтки
добавляем муку и гашеную соду смесь должна быть консистенции оч.густой каши.
форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями
на дно формы выкладываем фрукты (сливы предварительно порезать)и сверху выкладываем тесто
ставим в духовой шкаф в темп. 180-200 гр. на 15 минут (до появления золотистой корочки)
в оставшейся от слив сироп добавляем 3 ст.ложки сахара и варим карамель на плите на средней температуре (до состояния тянучки)
режем пирог на порционные куски, выкладываем сверху 2 шарика мороженного и поливаем сиропом
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
я сие блюдо отведела в Аланье, в одном из турецких кафе, пирог похож на нашу шарлотку, фрукты были правда не консервированные))) оч. колоритный вкус добавляет мороженое.... сверху они еще посыпали шоколадной стружкой и корицей