Творожная запеканка "вкус детства!"
Ингредиенты
- 750 г творога
- 375 мл. молока
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 40 г крахмала картофельного
- ванилин (чуть-чуть)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
- щипотка соли
- 25 г сливочного масла/маргарина
- фрукты/ягоды/орехи (по желанию)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:15652
- Понравилось:45
- Автор:angie
- Создан:11 мая 2010, 16:03
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Творог и молоко смешать, протереть через сито или растереть при помощи блендера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар, ванилин, разрыхлитель теста. В заключении подмешать сливочное масло и взбитый с щепоткой соли белок. Форму смазать сливочным маслом, присыпать крошкой или мукой, заполнить творожной массой (по желанию можно добавить различные нарезанные фрукты/ягоды или миндаль). Выпекать в духовке до готовности.
Употреблять в пищу желательно в холодном виде. (Можно сготовить вечером, а подать на завтрак)
P.S. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Как приготовить рецепт
1. Используемые продукты.
2. Подготовить 750 гр. творога и 375 мл. молока
3. Смешать творог с молоком
4. Протереть всё через сито или...
5. растереть при помощи блендера
6. В получившуюся массу добавляем:
7. Желтки
8. Крахмал + ванилин + разрыхлитель теста
9. Сахар
10. Сливочное масло... и всё хорошенечко размешиваем при помощи блендера
11. В оставшиеся белки добавляем щипотку соли
12. Взбиваем миксером до образования устойчивой пены
13. Смешиваем
14. Приводим к однородной массе
15. Кусочком сливочного масла...
16. Смазываем противень/форму и присыпаем сверху мукой/крошкой
17. Заполняем форму творожной массой
18. Запекаем (в предварительно разогретой духовке) до готовности
19. Остывшую запеканку можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой
20. Подаём к завтраку ;) (если останется с вечера)
21. Ну и напоследок, не самая удачная фотография "в разрезе" :) Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Эту запеканку с удовольствием уплетают даже те, кто "просто терпеть не может творог" 
И все твердят одно и тоже "Блин, вкус детства!" ))
Рекомендую (на первый раз без добавления фруктов/ягод и т.д.).