Паннакотта йогуртовая
Ингредиенты
- 400 г белого йогурта
- 240 мл. молока
- 8 г желатина
- 120 г сахара
- 4-5 ягод клубники
- для соуса
- 9-10 ягод клубники
- 2 ч.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. рома
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6933
- Понравилось:31
- Автор:mic-mic
- Создан:14 мая 2010, 13:31
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление паннакотты
клубнику нарезать и смешать с йогуртом
желатин замочить в молоке на 10 минут
добавить сахар, варить на маленьком огне до полного растворения сахара и желатина, выключить при закипании, остудить минут 5
смешать молочную смесь с йогуртом
разлить по силиконовым формочкам. За неимением таких, можно воспользоваться одноразовыми пластиковыми стаканчиками(заполнять наполовину).
Охлаждать 5-6 часов в хородильнике
Соус - смешать в блендере все компоненты до однородной массы.
Подача - вывернуть паннакотту на тарелочку и полить соусом.
Дополнительная информация
Очень нежный , легкий десерт. Если молочные продукты взять 0%-ные, вместо сахара -заменитель, то получается прекрасное диетическое блюдо - вкус не страдает!
Про желатиин - у меня такой, что его нужно поварить в жидкости, чтоб растворился. Из комментариев поняла, что есть и другие виды, потому предлагаю каждой хозяйке использовать желатин в соответсвии со своей инструкцией. Главное, не забыть добавить в паннакотту
))
Приятного аппетита!