Как облагородить баночные маслины.

Ингредиенты

• маслины из банки - 100 г
• томатная паста - 2 ст.л. (с верхом)
• чеснок - 4-5 зуб.,
• куркума - 0,5 ч.л.
• зира молотая - 0,5 ч.л.
• острый красный перец - ,
• черный перец, соль,
• масло растительное - 1,5-2 ст.л.
• вода кипяченная горячая.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13069
• Понравилось:67
• Автор:ЯВенера
• Создан:15 июня 2010, 22:52
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.

В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зуб. чеснока, обжарить, добавить томатную пасту специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченной водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой, и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой, выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой, и дать ещё немного настояться.

Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном вид

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов