Пирог с креветками и цуккини

Ингредиенты

• тесто
• 1,5 cт муки
• 1 яйцо
• 125 г холодного масла,порезанного на кусочки
• 2 ст. л. ледяной воды
• 400 г цуккини
• 400 г вареных очищенных креветок
• 1 ст. горячего молока
• 2 ст. л. муки
• соль
• перец
• 2 яйца
• немного тертого сыра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13111
• Понравилось:38
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:25 июня 2010, 02:00
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку с маслом порубить в крошку

Быстро добавить яйцо,воду и вымесить тесто

Если слишком тугое,то добавить немного воды

Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 20

Выложить формы (у меня 3 небольших) тестом

На дно положить пергамент и насыпать груз (фасоль,горох)

Духовка на 200

Выпекать 15 мин

Достать формы из духовки

Высыпать груз и убрать пергамент

На сковороду налить немного масла

Цуккини очистить и нарезать тонкими пластинками

Обжарить

Добавить муку,перемешать и еще немного обжарить

Тонкой струйкой влить молоко,постоянно помешивая,довести до кипения и снять с огня

Выложить в миску

Вбить яйца,добавить креветки,соль,перец,хорошо перемешать

Выложить начинку в формы и посыпать сыром

Духовка на 180

Выпекать 20 мин

Популярные категории рецептов