Свиной окорок с кедровыми орешками

Ингредиенты

• 1.свиной окорок без кости - 1,5 кг
• 2.соль - 1 ч.л. молотый перец - 2 ч.л.
• 3.чеснок - 1 головка
• 4.кедровые орехи - 30 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:8274
• Понравилось:34
• Автор:fomion
• Создан:20 августа 2010, 21:06
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Надрезать кожицу на окороке крест-накрест (в косую клетку). На сковороду насыпать соль, добавить пол-стакана воды, довести до кипения, выложить окорок и готовить 45 мин. под крышкой при невысокой температуре. Перевернуть окорок, если вода выкипела - долить и готовить при тех-же условиях еще 30 мин. В жир, вытекший во время готовки с одной стороны куска мяса положить мелко рубленный чеснок, с другой - орехи, поперчить мясо и готовить еще 15 минут - чеснок и орехи обжарятся в жире. Выложить мясо на блюдо, смешать чеснок и орехи, выложить сверху на мясо. В оставшемся жире пожарить целый мелкий молодой картофель

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты