Ты накинь, дорогая, на плечи... или "курочка под шубкой"

Ингредиенты

• 1.филе куриных грудок без кожи - 2 кг
• 2.яйцо - 3 шт.
• 3.соль, черный молотый перец, молотый чили, сухой чеснок - по 1 ч.л. ке
• 4.сок 1/2 лимона
• 5.соевый соус - 1 ст.л
• 6.лук репка острый - 4 шт.
• 7.перец сладкий - 5 шт.
• 8.вино белое - 1 ст.
• 9.оливковое масло - 2 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:5232
• Понравилось:33
• Автор:fomion
• Создан:14 октября 2010, 22:01
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад из яиц, специй, соевого соуса и лимонного сока, замариновать в нем куриные грудки на 1,5-2 часа. К концу курица должна впитать практически весь маринад.

Лук и перец нарезать и замариновать в вине (у меня был шабли "Paul Masson").

Подготовленное мясо выложить на противень. В лук с перцем вылить остатки маринада (остается буквально 2 ст.ложки), добавить оливковое масло, хорошо перемешать и выложить эту шубу поверх грудок. Сверху чуть-чуть поперчить черным перцем.

Запечь в духовке 175 гр./45-60 мин.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов