Баранья печень в маринаде по-маррокански в беконе и на шпажках.
Приготовьте баранью печень в маринаде по-маррокански в беконе на шпажках с оливками и специей, добавьте соус "наршараб" и бальзамик-крем для идеального вкуса!
Ингредиенты
- баранья печень 250 г
- оливки с красным перцем 0,5 банки.
- укроп 1 пучок.
- чеснок 1 зубчик.
- кайенский перец 1 ч.л.
- оливковое масло.
- соль по-вкусу.
- бекон 8 полосок.
- шпажки 8 шт.
- оливковое масло для жарки.
- соус "наршараб", бальзамик-крем для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала замаринуем печень...
Ее нужно вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкими удлиненными ломтиками (должно получится 8 штук).
Зелень и чеснок мелко порубить и смешать с кусочками печени.
Добавить оливки, соль, кайенский перец и оливковое масло.
Перемешать...и оставить на 15 минут.
Затем взять оливку из маринада, завернуть ее в ломтик печени, а затем печень в полоску бекона.
Всего получится 8 заготовок.
Их нужно нанизать на шпажки...по 1 на каждую.
Обжаривать на сковороде (добавляя масло или нет...на ваше усмотрение) с двух сторон до золотистого цвета бекона и готовности печени.
Жарить примерно 2-3 минуты к каждой стороны.
Выложить готовую закуску на тарелки...по 2 шпажки...подавать с соусом наршараб, кремом бальзамик и оливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:13189
- Понравилось:83
- Автор:strelec148
- Создан:25 октября 2010, 22:08
- Каталоги:Другие горячие закуски Закуски