Фаршированные шампиньоны марсала

Ингредиенты

• 100 г мясного фарша
• 2 пера зеленого лука
• 2 зубка чеснока
• 100 г крем-чиза (можно маскарпоне, у меня филадельфия)
• 50 г сыра (в оригинале пармезан, у меня - моццарелла)
• 2 ст.л. сухарей (желательно панко)
• соль, специи
• свежие шампиньоны - покрупнее
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• пол ст. вина марсала (можно любое полусладкое вино)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5338
• Понравилось:46
• Автор:irisli
• Создан:09 декабря 2010, 18:59
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Из шампиньонов вынуть ножки. Шляпки замариновать в смеси масла и вина.

Ножки мелко порубить.

Фарш обжарить, добавить ножки, зеленый лук и чеснок.

Довести до готовности, приправив. Перед концом жарки добавить сухари.

Смешать с крем-чизом и натертым сыром.

Нафаршировать шляпки и запечь до готовности.

Я бы все-таки грибы еще немного целиком подрумянила на сковородке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов