Морковный суп с имбирем.

Ингредиенты

• 400 г. моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 чайн. ложка порошка карри
• 1 чайню ложка тертого имбирного корня
• 600 мл. овощного бульона
• 200 г. сливок
• соль
• молотый черный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:7569
• Понравилось:26
• Автор:night_witch
• Создан:23 декабря 2010, 03:13
• Каталоги:Первые блюда Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистить, вымыть и нарезать на небольшие кубики. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками. Разогреть в большой кастрюле растительное масло и подрумянить морковь с чесноком. Посыпать порошком карри и тертым имбирным корнем, слегка обжарить и залить бульоном. Сливки влить в суп, довести до кипения и варить на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая.

Затем снять суп с огня и сделать пюре. Приправить солью и молотым черным перцем.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Я люблю готовить необычные супы-пюре. Увидела его в журнале и не могла не приготовить. Получилось необычно.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты