Kiwi meringue roll

Ингредиенты

• 3 яичных белка
• 150 г сахарного песка
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. кукурузной муки/ крахмала
• 2 киви, очищенные, нарезанные четвертинками
• 310 мл. жирных сливок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:5576
• Понравилось:63
• Автор:mumuska
• Создан:18 января 2011, 21:38
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 С

Я готовила из 2 порций всех продуктов

Подготовить противень, застелить его бумагой для выпечки

Взбить белки с лимонным соком до увеличения в объеме в 3-4 раза

Добавить небольшими порциями сахар (5-6 порций)

Взбивать 5-7 мин до полного растворения сахара, добавить кукурузную муку, еще раз взбить

Виложить белковую массу на противень и аккуратно разровнять ее до прямоугольника

Выпекать 30-40 мин, отключить, приоткрыть дверцу и не доставая остудить

перевернуть корж на чайное полотенце ( в книге есть уточнение: чистое чайное полотенце :))

Взбить сливки до устойчивых пиков

распределить сливки на безе, на них распределить киви

Свернуть безе рулетом и все !!

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простой и эффектный десерт

Популярные категории рецептов