Котлетки домашние от virussnika

Ингредиенты

• фарш:
• свинина - 500 г
• говядина - 500 г
• белый хлеб или батон - 200-250 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1гол.,
• картофель - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 170 - 200 мл. ,
• мука или панировочные сухари,
• сливочное и растительное масло,
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17495
• Понравилось:33
• Автор:virussnika
• Создан:29 января 2011, 00:49
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш:

В тарелку положить нарезанный белый черствый хлеб без корок и залить молоком.

Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.

Говядину, свинину, чеснок, картофель прокрутить на мясорубке.

Добавить в фарш отжатый белый хлеб, обжаренный лук, яйца, соль, перец и хорошо перемешать.

Отбить и сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях. Красивее в сухарях.

Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем переложить котлеты в казанок, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой, на медленном огне.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты