Свиная отбивная "подшофе"на косточке, да с помидорами ( из серии "айда на пикник!!!")

Ингредиенты

• свиные отбивные на косточке ( по количеству едоков), в данном случае едока 2.
• помидоры спелые, средние - 3-4 шт. ( кто сколько хочет)
• соль
• перец черный свежесмолотый
• растительное масло для смазывания решетки
• для маринада:
• пиво светлое нефильтрованное - 1 ст.
• мед - 1 ст.л. ( можно обойтись без меда)
• чеснок - 1 зубчик
• горчица зерновая ( или обычная, или горчичный порошок)- 0,5 1 ст.л.
• имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 1 см свежего корня)
• соль
• перец черный молотый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:18784
• Понравилось:60
• Автор:Svettt
• Создан:23 мая 2011, 14:41
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада смешать натертый на терке чеснок с порошком имбиря ( или натертым на терке свежего), горчицей, медом, предварительно доведенного до жидкого состояния ( в этот раз мед не стала добавлять, супруг не любит сладкое мясо), солью и перецем. Залить пивом. Перемешать.

Мясо отбить и положить в маринад минимум на 2 часа.

Помидоры разрезать пополам, если совсем некрупные, то просто наколоть вилкой.

Выложить промариновавшеееся мясо и помидоры на смазанную растительным маслом решетку, посолить и поперчить в процессе жарки и жарить на раскаленных углях, поливая маринадом до готовности мясо. Помидоры разрезанные пополам готовы через 5-6 минут, если целые, то минут через 10.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов