Ханума от tusya72
Ингредиенты
- для теста:3 яйца
- 60 г сметаны
- 100 г майонеза
- соль
- муки сколько возмется,как на тесто для пельменей
- для начинки:свиной фарш примерно 0,8-1 кг
- 0,6-0,8 кг. лука
- для овощных подушек:
- 350 гр-моркови
- 350 гр-лука
- 400 гр-сливок+250 г молока
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:15
- Сложность:Средний
- Просмотров:13224
- Понравилось:61
- Автор:tusya72
- Создан:27 мая 2011, 05:20
- Каталоги:Другие горячие закуски Закуски
Как приготовить рецепт
1.Режем лук полукольцами и трем морковь на крупной терке.
2.Жарим лук до румяного цвета.
3.Обжариваем морковь и соединяем овощи.
4.Замешиваем тесто из представленных ингредиентов.
5.Вот таким красивым оно получается.
6.Для фарша жарим мелко порезанный лук,добавляем к мясу,солим,туда-же молотый перец.Все по вкусу и предпочтениям.
7.Делим тесто на 6 частей.Раскатываем тонким коржом каждую часть теста по очереди.
8.Хаотично раскладываем фарш на коржи.
9.Сворачиваем рулетом.
10.Выкладываем на противень половину тушенных овощей,рулеты надрезанные порциона заранее,и сверху опять овощи. Перемешиваем сливки (лучше30%)с молоком и заливаем это в противень,так что-бы рулеты слегка были видны.Теперь в духовку разогретую на средний огонь минут на 45.
11.Получается очень вкусно,сытно,необычно и просто.Рулеты пропитываются овощами со сливками. А для большой компании это просто находка.