Приправа чили-микс с секретным ингредиентом

Ингредиенты

• 2 ст.л. чили-порошка
• 1/2 ст.л. кайеннского перца
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 2 ч.л. соли (желательно со специями)
• 1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
• 1/2 ст.л. чесночного порошка
• 1 1/2 ст.л. кумина
• 2 чю.л. сладкой паприки
• 2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
• 1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
• 1 ч.л. какао

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10347
• Понравилось:39
• Автор:irisli
• Создан:25 июля 2011, 02:42
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Все смешать, хранить в банке. Добавлять в мясо при тушении. Секретный ингредиент - какао.

Если нет чесночного и лукового порошка, можно добавить лук и чеснок при тушении. Немножко изменится вкус, но тоже будет вкусно. Луковый порошок(Onion powder) я нашла с трудом, но он очень популярен в Америке. Соль нужно покупать со специями в ней.

А чили делать просто. Я, например, добавила эту приправу к кусочкам курицы, предварительно обжаренным. Смешала с томатной пастой, а в конце - консервированную фасоль. Это так, пример. Конечно, настоящий чили требует большего. Но за счет этой приправы обычная грудка приобретает прямо-таки божественный вкус.

Популярные категории рецептов