Моцарелла с глазированными сливами, кедровыми орешками и мятой.

Ингредиенты

• на 1 порцию:
• шарик моцареллы 125 г
• крепкие сладкие сливы 3-4 шт
• бальзамический уксус 5-7 ст.л.
• свежая мята
• обжаренные кедровые орешки
• красный острый перец , по желанию - соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6863
• Понравилось:45
• Автор:elitna
• Создан:14 августа 2011, 17:31
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Уксус-бальзамико налить в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне.Снизить температуру и выпаривать, пока объем жидкости немного не уменьшится и не загустеет как сироп, на это уйдет около 6-9 минут. Сливы очистить от косточек, нарезать дольками и закинуть к сиропу, готовить помешивая на медленном огне ещё 3-5 минут.

Тем временем нарезать моцареллу дольками и выложить на блюдо, при необходимости моцареллу можно посолить. Сливы достать из сиропа и выложить их на сыр, поверх покрапить/полить получившимся соусом. Присыпать кедровыми орешками и измельчённой мятой, сбрызнуть оливковым маслом, припорошить красным перцем и подавать под бокал хорошего вина.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов